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这款经典的自制菜与西红柿炒鸡蛋既甜又酸，美味，易于做，被所有人所爱。许多人还认为这道菜是减肥期间必要的食物脂肪。
社交平台上的“炒鸡蛋和减少脂肪的鸡蛋”的主题仍然很高。许多人认为它的卡路里很低，营养很高。但是，事实可能与您的想法有所不同！
加上西红柿，隐藏卡路里的鸡蛋
一份番茄炒米饭
全天的卡路里的卡路里为50％！
您可能不敢相信，炒蛋饭碗的交付将全天杀死一半的卡路里。让我们看一下流行的应用烹饪食谱。
根据“ ofchinese食品成分（通常版）”中各种食物的热量数据，让我们看看这个食谱的热量有多高？
这道菜的卡路里来自4种成分：西红柿，鸡蛋，食用油和糖。
番茄ES：每100克西红柿的卡路里是15kcal，甚至其中2个大约300克，只有45kcal。
鸡蛋：卡路里为每100克139千克，两个鸡蛋的卡路里约为120克，卡路里为167 kcal。如果您产下3个鸡蛋，它将是250 kcal。
食用油：通常使用两次，第一次是煮鸡蛋，第二次是搅拌炸了。根据上述食谱，所使用的石油总量为30克，因此油卡路里为270 kcal。实际上，由于鸡蛋具有强大的油吸收能力，因此油确实是经济的。用鸡蛋包裹的油越多。
糖：1克糖的卡路里为4kcal，这里使用15克，60 kcal。
基于上述卡路里，这道菜的一般卡路里为45+167+270+60 = 542（kcal）。
如果您添加订书钉食物，例如180克白米（209千克），卡路里为751 kcal。它是全天具有轻巧体力的女性卡路里的44％。如果您在餐厅或外卖，一半的卡路里Deman吃饭D全天将覆盖番茄和鸡蛋碗。
与高热量的标准食品相比
有很多卡路里
在许多人的脑海中，汉堡包，薯条，冰淇淋和蛋糕都是高含量的食物，但是与西红柿炸鸡蛋的卡路里相比，它们的热量少。
让我们看一下比较↓Agan
△巨无霸汉堡，513kcal；中型的炸薯条，289千克；草莓冰淇淋，245kcal。
可能的健康风险
如果您想吃饭并经常吃甜番茄炒鸡蛋，则应注意。尽管用西红柿炒鸡蛋的成分是健康的，但由于烹饪和成分的方法↓存在健康风险
1
快速升血糖
西红柿味道浓烈。为了增强新鲜度并调整味道，许多人在烹饪时会添加糖。
由于添加额外的糖的问题，食物的健康组合将大大减少。以上述为例。添加15克SUGAR到菜，这是对血糖敏感的朋友的“灾难”。
如果食用白米，则在血糖中进一步加剧了波动（糖和白米饭都是高gi）。它会迅速增加血糖），这对血糖的稳定性并不愉快。长期食用用高糖和高油的炒鸡蛋无法控制血糖。
2
与肥胖有关的心血管问题
吃这道菜时，您需要用汤吃它，这是一种灵魂，但是这样，所有卡路里都会消耗掉。过度使用炒鸡蛋和高卡路里西红柿很容易导致能量用途超过人体消耗，从而导致肥胖。肥胖是心血管疾病的重要危险因素之一。另外，如果添加糖，盐将减少并增加盐量，从而增加高血压的风险。
△咸味的甜味（品种体重）的效果
如何更健康？
实际上，我们可以自己用西红柿制作炒鸡蛋，这可以是低热量和健康的。只要正确完成这4个点，就可以在300kcal内控制热量。
1
使用技巧
不粘锅：不粘锅可以减少烹饪时使用的油量。仅在锅底均匀地涂一层薄层；
喷油可能是：油喷雾剂可以更好地控制使用的油量。煮熟的油应在锅中或成分中喷出毛毛雨，以使油分配相等并减少多余的油的情况。
2
提高技能
减少糖和其他香料
将盐放在锅中
烹饪已经减少了油
3
种类
您可以将其他一些低热量的高保健成分添加到炸鸡蛋中，例如铃铛，蘑菇，洋葱等，不仅可以丰富菜肴的味道和营养，还可以减少整盘菜的能量密度。
4
改变主食
传统惠特E大米被糙米，混合木制的面包，荞麦面和其他粗谷物钉书钉食物代替，与西红柿和炒鸡蛋的兼容性也很高。这种类型的主食富含饮食纤维，并具有相对缓慢的消化和吸收率。它可以更好地控制血糖，提供更长的饱满感，有助于减少卡路里的摄入量和控制体重。
简而言之，在日常饮食中，可以充满信心地将压力的炸鸡蛋作为美味菜肴食用，但不应该是长时间减少食物的主要选择。不同的食物和均衡的饮食是健康减肥的要求。
（来源：流行科学中国）